ちくわサラダは、熊本発のユニークなご当地グルメで、丸ごと1本のちくわに切り込みを入れ、その中にポテトサラダをぎっしり詰めて天ぷらにした惣菜。外はサクッと、中はホクホクという絶妙な食感のコントラストがクセになる一品で、手軽さと満足感から地元民に長く親しまれている。熊本県内では有名惣菜店「おべんとうのヒライ」で販売を始め、今では度々テレビやネットでも紹介されるほど知名度が高まり、コンビニやスーパーでも見かけることがあり、観光客にも人気。見た目のインパクトと親しみやすい味わいで、熊本の食文化を象徴する存在となっている。

袋に入れた状態でそのままがっつり食べるのもお勧め。

おべんとうのヒライは熊本県各地の主要道路沿いに店舗を構えている。

◆株式会社ヒライはこちら で確認。

 
最終更新日：2025年2月24日