朝鮮飴とは餅米と水飴と砂糖を捏ね合わせ、片栗粉を塗した求肥飴（ぎゅうひあめ）の一種で主に和菓子店で入手可能。加藤清正の軍が文禄・慶長の役の際、これを携行したといわれ歴史も深い熊本県の銘菓。

ほんのり甘く、柔らかい餅のような食感。

 
最終更新日：2023年2月4日